정부가 양파 소비 촉진에 힘쓰고 있는 가운데 백종원씨가 유튜브에 올린 양파볶음 동영상이 뜨거운 호응을 얻고 있다.
자신의 유튜브 채널 ‘백종원의 요리비책’에 ‘양파 농가를 응원합니다! 만능양파볶음 대작전’ 시리즈를 올렸다. 그는 "양파 농가를 응원한다"며 양파 보관법부터 양파를 이용한 레시피까지 연속으로 공개했다.
백씨는 대량의 양파를 볶아 냉동으로 보관한 뒤 양파덮밥, 양파스프, 양파라면 등을 만드는 모습을 첫 영상에서 보여줬다. 해당 '양파 손질과 보관법' 영상은 5일 기준 조회수 280만을 넘어섰다. 지난달 25일 공개한 ‘만능양파볶음 대작전2편’ 역시 조회수 180만을 돌파했다.
한편 농림축산식품부에 따르면 올해 양파 가격은 평년에 비해 40% 이상 폭락했다. 평년대비 30% 이상 출하량이 증가하며 가격이 폭락한것이다. 이에 농림축산식품부는 소셜미디어에 양파의 효능과 요리법을 알리는 등 양파 소비 촉진에 돌입했다.
사진=유튜브 ‘백종원의 요리비책’
저작권자 © 데일리메이커 무단전재 및 재배포 금지
